Традиційні солодощі на Хеллоуїн

Хоча на свято Хеллоуїн не прийнято особливо дарувати подарунки, багато обмінюються смаколиками, приготовленими власними руками або купленими спеціально з такої нагоди в кондитерських магазинах. Кожен вважає за краще різні солодощі, але є і традиційні, які прийшли з самим святом з Британії та Ірландії: Солодкий хліб. Він же ірландський чайний кекс або хліб. Його готують з ячмінного борошна з додаванням родзинок, кураги або інших сухофруктів. Кориця, імбир, мускатний горіх і цедра апельсина допомагають створити теплий, осінній смак цього хліба. Яблука в карамелі на паличці. Це яскравий і ароматний десерт. Для його приготування використовують кислі тверді сорти яблук, наприклад, «Гренні Сміт». Робляться такі казкові яблука дуже просто. У каструлю додають цукор, лимонну кислоту і ставлять на вогонь. Коли цукор розтопиться і перетвориться в карамельний сироп, занурте в нього яблука, насаджені на палички-шпажки. Готове яблуко можна покласти застигати на блюдо, змащене маслом або застелене пергаментом.
«Душа». Це просте пісочне печиво з додаванням кориці та імбиру. З родзинок або сушеної смородини на ньому викладають хрест. У Британії є традиція роздавати такі солодощі дітям та нужденним. Загартована карамель. Має гіркуватий смак, готується з твердої патоки. В Америці на Хеллоуїн люблять готувати карамельний попкорн і печиво, що зовні нагадує зерна кукурудзи. Тісто підфарбовують жовтим і помаранчевим барвниками, з нього потім вирізують невеликі трикутники.